Родился Джо Бастианич в 1968 году в Нью-Йорке (New York City), в итальянской семье. Еще до его появления на свет его родители открыли свой первый ресторан в Нью-Йорке, а когда Джо исполнилось 11 лет, открылся и второй семейный ресторан. Матушка Джо, Лидия Бастианич (Lidia Bastianich), является сегодня весьма известной и уважаемой особой в кулинарном мире, и именно по ее стопам пошел когда-то и юный Джо.
Когда родители его развелись после 31 года замужества, отец, Феличе (Felice Bastianich), вышел из семейного бизнеса, разделив его долю между Джо и его сестрой по имени Таня (Tanya).
Свой собственный первый ресторан Джо открыл в партнерстве с Марио Батали (Mario Batali), а очень скоро, к 2005-му партнеры открыли и другие рестораны: 'Lupa', 'Esca', 'Casa Mono', 'Bar Jamón', 'Otto', 'Del Posto'. Успех сопутствовал Джо – его рестораны пользовались прекрасной репутацией из-за изысканной кухни и невероятно высокого класса обслуживания.
Позднее открылись рестораны в Лос-Анджелесе (Los Angeles), Лас-Вегасе (Las Vegas) и в Сингапуре (Singapore). В 2010-м ресторан 'Del Posto' стал первым итальянским рестораном, попавшим в рейтинг 'The New York Times'.
Известно, что после учебы, еще до открытия собственного бизнеса, Джо жил в Италии, где обучался секретам итальянской кухни, и лишь после этого, вернувшись в Нью-Йорк, он начал работать.
Джо Бастианич – автор или соавтор нескольких книг по кулинарии и виноделию, а в 2012 году он выпустил автобиографическую книгу 'Restaurant Man', в которой поделился секретами собственного успеха и надеждами на будущее.
Известно и то, что Джо, сегодня подтянутый и очень спортивный, раньше страдал избыточным весом и сопровождающими его проблемами со здоровьем. Ему удалось переломить ситуацию – Джо начал серьезную борьбу с килограммами, и в итоге он сумел сбросить около 20 кг. Помимо того, что он стал иначе выглядеть, Бастианич навсегда подружился со спортом – он бегает марафон, занимается триатлоном, а, кроме того, в 2011 году Джо смог завершить соревнование Ironman World Championships. Несмотря на то, что его результат – 1428-е место из 1918, эта дистанция считается одной из самых сложных, и сам факт ее завершения – это уже огромная победа.
Впрочем, большинство людей знает Джо Бастианича вовсе не за его спортивные успехи и даже не за его изысканные рестораны. Ведь Бастианич – ведущий невероятно популярного кулинарного шоу 'MasterChef', в рамках которого повара-любители соревнуются друг с другом за право обладания титулом Мастер Шеф Америки. Шоу продержалось уже четыре сезона, и считается одним из самых удачных кулинарных телепроектов США. Трое судей – Гордон Рамзи (Gordon Ramsay), Грэхэм Эллиот (Graham E lliot) и сам Джо Бастианич являют собой удивительно гармоничное трио, где Джо отведена роль самого жесткого судьи. Так, он может едва ли не плюнуть в тарелку с не понравившимся ему блюдом, он может настолько жестко отчитать участника, попавшего в опалу, что тот едва не теряет сознание. Джо часто с отвращением и звоном бросает в мусорную корзину тарелки с неудавшимися шедеврами кулинарного мастерства, и ни одни из участников не хотел бы иметь его личным врагом.
В противоположность Бастианичу, Эллиот выглядит добродушным толстяком, а Рэмзи на правах главного ведущего сохраняет интригующий нейтралитет.
Телезрители между тем гадают – действительно ли Джо настолько жесткий, каким его являют в рамках шоу, или это всего лишь его экранный образ?
Из личной жизни Джо известно, что в настоящее время живет он в Гринвиче, штат Коннектикут (Greenwich, Connecticut), вместе с женой и тремя их детьми – двумя сыновьями и дочкой.
Источник: peoples.ru
